如何有效建立飯店服務質量管理體系2

如何有效建立飯iso認證公司服務質量管理體系 服務質量是飯iso認證公司經(jīng)營管理的生命線，這一點早已取得飯iso認證公司業(yè)同仁的共識，但如何加強飯iso認證公司服務質量管理，創(chuàng)建服務精品，營造核心競爭優(yōu)勢，使飯iso認證公司在這個快速變動，激烈競爭的市場中，處于領先地位，這是許多飯iso認證公司管理者，業(yè)內(nèi)人士一直在研究和探討的話題。 我國旅游飯iso認證公司業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，在服務質量，管理水平，人員素質上都取得了歷史性的進步。但我國整體飯iso認證公司管理水準還落后于世界發(fā)達單位，國內(nèi)地區(qū)間的服務質量差異也很大，如何有效的實施飯iso認證公司服務質量管理呢？如何建立起一套行之有效的服務質量保障體系呢？我認為，飯iso認證公司服務質量管理體系建立的因素有一下幾點： 一．建立飯iso認證公司嚴密的服務質量管理規(guī)章制度 無論是新籌建的飯iso認證公司，還是正在運營中的飯iso認證公司，都必須首先建立起一套嚴密而嚴肅的飯iso認證公司服務質量管理規(guī)章制度。制度是飯iso認證公司人員管理、經(jīng)營管理、服務質量管理的核心準則，是保障飯iso認證公司良好運營，給客人提供優(yōu)質服務的法典。國內(nèi)許多知名飯iso認證公司，如南京金陵飯iso認證公司、廣州白周鵝賓館、北京王府飯iso認證公司等，在籌建之初就著手制定了完善而嚴密的服務質量管理規(guī)章制度，這些制度保證了飯iso認證公司服務管理體系的良好運行和服務工作程序的落實到位。 成都西藏飯iso認證公司從一個國營招待所，能在短短十一年時間內(nèi)，由二星到三星，以致到現(xiàn)在的準四星，就是飯iso認證公司從一開始，就借鑒了北京麗都日的服務質量管理制度。在經(jīng)營中狠抓服務到位，塑造服務精品，建立和完善服務與管理的各項規(guī)章制度，才使飯iso認證公司的服務水準不斷上升，贏得了客人的信任和好評。同時，飯iso認證公司在新世紀來臨之際，率先在西南地區(qū)，成為首家通過國際ISO9002質量體系認證咨詢的飯iso認證公司。
二、有一批對服務質量工作高度負責的管理人員隊伍 飯iso認證公司服務質量的好壞，管理水平的高低，最關鍵的因素是首先要造就一批有高度質量意識、服務意識、對質量工作高度負責的管理人員隊伍，這是保證飯iso認證公司服務質量優(yōu)質的靈魂。 縱觀國外飯iso認證公司職業(yè)經(jīng)理人，他們在進入飯iso認證公司前，就進行了嚴格的專業(yè)技能和服務質量標準化、規(guī)范化、優(yōu)質化的教育和培訓。飯iso認證公司要想保證其服務質量的優(yōu)良，就必須從“頭”抓起，首先培養(yǎng)一批勇于負責，有高度敬業(yè)精神、開拓精神、酒iso認證公司意識、質量意識的經(jīng)理人。廣州白周鵝賓館、南京金陵飯iso認證公司、深圳南海酒iso認證公司、成都西藏飯iso認證公司、北京王府飯iso認證公司，為什么能在這么多年的發(fā)展歷程中，保持服務質量的優(yōu)質化、精品化、一致性。關鍵是有了一批對飯iso認證公司服務質量檢查工作、督導工作、管理工作高度負責，常抓不懈的高層管理隊伍和職業(yè)經(jīng)理人，他們視飯iso認證公司的優(yōu)質服務為自己工作的生命線。
三、 有督導檢查管理到位的工作力度和工作作風 有許多飯iso認證公司的老總和部門經(jīng)理認為，抓服務質量是質檢部的事，把自己游離于抓飯iso認證公司整體服務質量管理工作之外。飯iso認證公司雖然也制定了一整套服務質量管理制度，獎勵處罰條例，但由于飯iso認證公司老總，個別管理人員服務質量管理意識不到位，工作力度不強，致使服務質量督導檢查工作在飯iso認證公司中流于形式。我曾在幾家星級酒iso認證公司就見到過這樣的情景。

一般的飯iso認證公司建立體系基本上為兩個，一個是iso9000質量管理體系，還有一個是iso22000食品安全管理體系，這兩個體系一般是同時進行。 質量管理體系講的是全局的運營，管理，各個環(huán)節(jié)的實施保證，及自我檢查和發(fā)現(xiàn)問題的系統(tǒng)管理辦法 食品安全管理體系，講的是如何在食品方面能做好所有的流程，存放，進貨，加工，環(huán)境條件等各個方面進行管理。 所以針對一個酒iso認證公司來說，這兩種體系，基本是具備的。 并且根據(jù)單位規(guī)定，兩個體系同時進行的話還會有優(yōu)惠措施