食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系標準要求與解讀

誠信管理手冊

第一章總則

為貫徹實施《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，落實《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求》以及十部位頒發(fā)的《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作指導意見》，遵照《黑龍江省食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作方案》、《黑龍江省乳制品企業(yè)誠信建設工作實施要點》和****市單位關于建立企業(yè)誠信管理體系相關要求，達到防范內外部風險、提高組織效能的目的，特建立本企業(yè)誠信管理體系。

第二章誠信原則

依據(jù)ISO9001：2000《質量管理體系要求》、ISO14001：2004《環(huán)境管理體系要求及使用指南》、GB/T28001-2001《職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范》、ISO22000：2005《食品安全管理體系——對整個食品鏈中組織的要求》，從原輔料的源頭到消費者的各環(huán)節(jié)進行質量嚴格管控，提升顧客滿意、保護環(huán)境和維護員工安全與健康，形成和諧自然科學發(fā)展企業(yè)氛圍和環(huán)境。

2.1誠信策劃機制

公司成立誠信管理小組委員會，由總經(jīng)理任主任。下設誠信管理辦公室，由各部門配備一名管理人員組成誠信工作組，常務副總任組長。誠信工作組根據(jù)不同生產(chǎn)經(jīng)營期經(jīng)考察分析形成iso14001環(huán)境管理體系認證誠信申報材料，上報管理小組委員會主任，由委員會主任簽發(fā)下達公司總體誠信策劃通知責成由誠信工作組根據(jù)部門工作性質進行部門誠信策劃。本方針由企業(yè)較高領導者制定并頒布實施，其內容如下：（（
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3.2更新服務觀念，滿足客戶要求。明確“既是賣方，更是辦方”的觀念定位。使每

該標準基于策劃-實施-檢查-改進（PDCA）的運行模式，結合食品工業(yè)企業(yè)基本條件、管理要求、生產(chǎn)要求、人員要求、經(jīng)營要求、iso三體系認證質量、合同履約、社會責任和等方面，對食品工業(yè)企業(yè)的誠信因素進行分析，提出了食品工業(yè)企業(yè)建立、實施、保持和持續(xù)改進誠信管理體系的通用要求。目前湯溝酒業(yè)施行該體系的標準。

食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）

建立及實施要求

Establishment and implementationrequirementsofcredit management systemsfor food industry enterprises

目次

前言……………………………………………………………………………………………………….引言………………………………………………………………………………………………………….1范圍…………………………………………………………………………………………………. …1

2規(guī)范性引用iso三體系認證……………………………………………………………………………………. …1

3術語和定義……………………………………………………………………………………………..1

4誠信管理體系要求………….………………………………………………………………………….2

4.1原則….……………………………………………………………………………………………….2

4.2誠信方針……………………………………………………………………………………………...2

4.3策劃…………………………………………………………………………………………………...3

4.4實施與運行…………………………………………………………………………………..……….4

4.5檢查和改進…………………………………………………………………………………..……….5食品工業(yè)企業(yè)建立及實施以法律為保障、責任為基礎注：誠信管理體系是社會誠信體

《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系

建立及實施通用要求調味品生產(chǎn)企

業(yè)實施指南》是指導調味品生產(chǎn)企業(yè)按照QB/T

4111—2010《食品工業(yè)企業(yè)

誠信管理體系(CMS)建立及實施通用要求》建立誠信管理體系編寫的參考教

材。主要內容包括誠信管理體系標準釋義和實施建議等，對企業(yè)的誠信管理

具有較強的指導意義。

本書可供調味品生產(chǎn)企業(yè)及其相關的原輔料、包材等供應方建立誠信管

理體系使用。同時，可供各級工業(yè)和信息化主管部門、食品行業(yè)組織和誠信

服務機構的管理人員參考。